山野人家gl(美食) 作者:冰川蝴蝶【完结】(22)

2019-03-29  作者|标签:冰川蝴蝶 情有独钟 美食 因缘邂逅 甜文

  阿丹摇摇头没有之前那么难受了。虽然还是没有力气,可是起码想要呕吐的感觉已经慢慢消减。

  苏凝又给她拿酒擦了一次背,都快被擦红了。

  阿丹只觉得是火辣辣的烧,可后背暖烘烘的,很舒坦。

  趴在枕头上,拿手交叠撑着下巴。

  后背没有被酒精触碰的地方,还是有些微凉,热与寒相互交织。

  苏凝瞧着她白皙的肌肤,微微消瘦的肩胛骨,随着呼吸而起伏,线条优美的腰部,心道好漂亮。

  “凝凝,你看过我身子,我一定要对你负责!”阿丹突然冒出这个问题。

  “好吧。”苏凝随口应了句。但是这句话好像反了吧……

  “我说真的。”阿丹接着说。

  苏凝抬头看了她一眼,瞧见着对方眼眸的认真,抿了抿嘴巴,微微撇开眼睛,躲避对方的视线。“我也没有说要唬你……”

  “真的?”阿丹又追问了一句。

  “比金子还真……”

  两人东扯西扯了些话题,聊了几句,这才感觉那股尴尬的气氛下去不少。

  其实也就是苏凝一个人瞎担心,她一个人在闹别扭罢了。阿丹可一点儿都不奇怪,该怎么相处就怎么相处。

  擦拭了酒精之后,阿丹窝到被子里,两只水色盈盈的眸子带着笑意看着她。

  眼眸转悠,心随她动……

  “凝凝,什么时候可以做花生糖呢?”阿丹想起了这回事,舔了舔嘴。

  她嘴中好苦,总想吃点啥有味的东西。例如甜食。

  苏凝放下手中的锥子,说:“我现在给你做吧。”

  阿丹唔了一声,似乎是在思考什么重要的事情。她抬起头朗声说:“难做吗?可以等我病好了,来给凝凝帮忙呢。”

  凝凝不能累着,不然她心疼。可是她又真的好像吃凝凝口中说的花生酥。

  听凝凝说过几次,花生的香、脆,米糖融化之后的焦香,也少了一份黏牙,两者交织在一起,咔嚓咬下去,满口的浓香。

  苏凝哭笑不得,这吃的倒是还记得清清楚楚,没忘记呢。

  不过做这花生酥倒也不麻烦,只不过是刷锅麻烦了些。毕竟要融糖,若是没有及时的刷洗干净,那就比较难清理了。

  除去了这个其他的倒不是问题。

  “不碍事的。我先躺着吧。我去把家里的花生翻出来。”苏凝起身离开。

  家里还有一小袋花生,去年她种了点,又卖掉了一些。因为没有喝酒下菜的习惯,苏凝留下的这些也一直没吃。

  拿出一颗看了看,再放到食指拇指中间把花生打横,那条竖线对齐,用力一掐,咔嚓一声,花生正好分两边。

  两个红衣大肚的花生滚到了她手里,品相良好也没有什么发霉的迹象。

  拿着那小袋花生,再拿出两只碗放在地上。在这里厨房搬来小板凳,慢慢剥着。

  苏凝干活手脚麻利的很,不一会儿,地上散落了一地的花生壳,碗里多了小半碗花生。个个大肚饱满。

  也有出小颗花生的,因为放在糖里伤口感,所以苏凝拿另外一只碗装起来,回头炒香了加点盐当小菜吃。

  做花生酥之前首先要把花生炒香炒酥,而且吹掉红衣会好一点。

  把火生起来,火势小一点,花生一下锅就反复翻炒。

  簌簌的花生碰撞间发出声响。花生特有的香味散发出来,不少花生已经在炒制中被蹭掉了红衣。

  露出大白肚子,炒的再熟点的,已经从中间线分成了两瓣。

  炒到什么程度都是由自己决定的,苏凝不想炒老,瞧着差不多就盛到碗中。

  等稍微凉一些了,拿手抓取一些,放在手心里,双手合十,一前一后的揉搓下,那红衣就掉落下来。

  但是还是有碎红衣混在在花生里,只需轻轻一吹就可以了。

  花生炒熟后备用,接下来把锅微微预热下,准备融化米糖。

  苏凝家乡这边的习俗是拿米糖融糖酱,因为米糖融后再凝固不会变得很硬,会反而很松脆。

  米糖里稍微加了一点水,一下锅就不停的搅拌,防止粘锅。看着米糖在锅里融化冒泡,颜色变成焦褐色。

  加入花生,二者在锅里均匀的融合,稍微搅拌下就要熄火了,不然糖真的焦了也不好,会带着淡淡苦味。

  熄火之后,随着温度发迅速降低,米糖会凝固,不过这时候它和花生融合在一起,颜色也变得深色起来。

  刚刚开始凝固的时候就要拿锅铲把边角和锅相触的地方铲开,不过要注意好时候,不然凝固不够,锅铲一碰还粘到什么。已经差不多凝固了,又要费大力才能铲下来。

  弄松之后,那块大花生酥也差不多凝固完成。把它从锅里取出来,放在案板上,拿刀切成小块。

  苏凝今日做了挺多,先自己尝了一块,花生的酥香,米糖的焦香,无需其他复杂的步骤,当把二者的美味通过炒制熬煮的技巧散发出来的时候,就很吸引人一品其味道。

  尽管已经凉了,但是米糖嚼下去,丝毫没有不会硬,相反还很脆。熬煮时候的气泡把米糖内部发松,这就是为什么糖不硬的缘故。

  不过毕竟是糖,还是有点微微黏牙。但这些都是小问题。苏凝吃了一小块,忍不住又吃了块。先盛着锅还有余温的时候,苏凝赶忙把锅给刷了。忙好之后再把花生酥盛到碗里,拿去给阿丹。

  阿丹没睡,一见她进门就眼睛发亮。“凝凝~”

  “口还苦吗?”苏凝问。

  阿丹闻言咂了咂嘴,还是不时冒苦味呢。“嗯。”

  “我刚刚把花生酥做好,尝尝。”苏凝走过去喂了她一小块。

  阿丹先是一愣,然后咀嚼起来,越嚼越香,都有些舍不得咽下去。

  “凝凝,这个好吃!”阿丹微微高声说。

  “是吧。”苏凝也笑,这玩意可好吃着呢。小时候过年,她们这里有小孩子讨糖的习俗,她就盼望着有人家里发花生酥。

  同样,要是知道哪户人家今年给花生酥,去她家的小孩子也是最多的。

  苏凝只讨着过几次,后来年纪大了,也不能再去讨了。家里后来做过一次,也仅仅一次,她是想吃但是又嫌浪费钱。

  那日,虽然说是要给阿丹带,其实也包含着自己的一份私心。

  抛开前程往事暂且不提,苏凝又拿起一块喂给阿丹。

  “只能再吃一块了,等你喝了药再说。”苏凝说完,如愿以偿的看到阿丹耷拉着脸。

  但是随后又振作起来,捏起一块递到苏凝嘴边。

  “凝凝~你也吃。”阿丹说。

  

☆、第32章 抽丝剥茧

  这几副药下去,再休息了一天多,阿丹总算是有些精神头,烧也退了。不然苏凝这心思总是集中不了,处处想的都是阿丹的病情如何。

  饭破天荒居然烧焦了,不过也无所谓,反正她吃啥也没有味道。

  不知道是李伯伯的药还是阿丹身体好,几次药喝下去,虽然整个人瞧着还是有些蔫哒哒的,可是却没有什么大碍了。

  幸好……

  苏凝心中这口气总算吐出来,这块石头总算是放下去了。心有余悸,天气冷了,衣服取暖什么都得好好备齐,一旦生病那就麻烦了。

  药喝完了之后,虽然阿丹一心系着花生糖,但是苏凝却没有多给她吃。吃一次药给两块。

  以至于阿丹每次喝药都是紧皱着眉头,但是一喝完,整个人眼神就亮起来了。

  眼巴巴的瞅着苏凝,意思不言而喻。

  每当苏凝拿出花生糖的时候,阿丹虽然不说话,可是整个人却洋溢着一股欣喜的情绪。不过等药喝完,苏凝可不给她吃了。

  “一天只能有一块。”苏凝把糖包起来,伸出一根手指示意。

  “哦。”阿丹倒是应的挺好的。眼珠子,一转,带着笑意问她。“桔子呢?”

  “想吃?”苏凝一愣,她病刚刚好,怎么光记着吃的了。桔子本都是些没花钱的玩意不吃坏了,她还得心疼。

  “怎么天天想吃的……”苏凝自言自语一句,被阿丹耳尖听到了。

  急忙摇摇头,解释。“还想着凝凝呢!”不是只想吃的。

  苏凝一听她的回答,颇有些哭笑不得。

  只是阿丹刚刚病好,桔子可不敢给她多吃。给了一个,还分成两半,一半中午吃。

  “想吃些什么”苏凝问她。瞧着对方因为大病初愈而有些憔悴的脸蛋,有些心疼。

  “不知道,凝凝吃什么我就吃什么。”阿丹也拿不定主意,说了一句。

  “我把之前的骨头熬汤,还有点排骨,我去扯两个白萝卜,今天中午吃排骨。”苏凝想了想,有了打算。

  阿丹附和的点点头,苏凝拉起她,给她披上衣服。来到桌子旁边把之前给阿丹做的那件衣服拿起来。

  取下上头别着的针,咬断了线头,她熬了夜,白天休息的时候也一直在赶。好不容易做出来了。

  不然这么冷的天,衣服都洗了,可没有干衣服穿。

  “试试。”苏凝递给她。

  虽然没有她之前的衣服料子好,针线活也比不上,但是阿丹却乐的咧嘴止不住的傻笑。

  “快试试,不行我再改改。”苏凝催促她。

  阿丹嗯了一声,穿上衣服,仔细的整理好领口,袖口。

  穿好衣服后在苏凝面前转悠了一圈,双手平举。“怎么样?”

  颇为自豪得意。

  “不错。”苏凝上下打量了下。贴身也比较舒适。

  不过就一件衣服是不足以过冬的,苏凝上次扯了好几身衣服的布料,足够了。

  “冬天会下雪吗?”阿丹听苏凝说起冬天不由得问。

  苏凝一愣,心道阿丹还记得雪,问:“除了雪还记得什么?”

  “我不能记得吗?”阿丹会错意。

  “不是……”苏凝让她把衣服换下来,还得漂洗一次。

  “除了雪,你还记得什么?”苏凝打算追根揪底的问。

  阿丹仔细想着。“还有很暖和。”

  暖和……苏凝想了想,阿丹家里烧了暖炉吧。再不济也就是铜盆里烧煤炭,放在家里的四个角。

  听说那些皇氏贵族,家里都是烧了地龙。这地龙是什么玩意,苏凝也不知道是什么玩意,只是听人说起过这个词儿。

  她也没去问,只晓得说却不知其意。

  大概就是个暖烘烘的玩意,会把屋子弄得很暖和。一般人也就是烧个煤炭,听说地龙这玩意一般人都烧不起。

  “阿丹家里是怎么把屋子弄得暖和的?”苏凝问她。

  “烧地龙阿。”阿丹倒是回答的很快,不假思索。

  “地龙是怎么烧的?”苏凝心中起好奇。

  “就是烧了就热啊。”阿丹回答的理所当然。

  苏凝心道我自然知道是烧了就热,可到底是怎么烧的呢?

  她又问了几句,阿丹也说不出所以然来。苏凝这算明白了,村子里以前的一位教书先生坚持挂在嘴上那一句“知其然,不知其所以然”,就说阿丹这样的。

  只是苏凝打算问下去,阿丹却是一问三不知。

  “果然如此。”苏凝叹了口气,无奈的摇摇头。“那你害怕继续过以前的日子吗?”

  对方摇摇头,没什么可怕的。她依稀觉得自己的生活已经是很好的,起码比现在好。不过她现在也过的开心啊。


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