缔菜资料
回到香港，接名导演电话："我要拍一部科幻片，想找倪匡写剧本，你可不可以把他的电话告诉我?"
倪匡兄的电话岂可随便给人?我向他说："我问过之后再联络你。"半夜起身写稿，是三藩市天明时间，挂个电话。倪匡兄说："剧本我是不写了，但是他有没有说他想要改编我哪本书?"
"我从来不多问。"我这个名誉经理人不抽佣，也没废话。
好，倪匡兄说，"你把我的号码给他。请他打来，我不打给人家的。今天在网上看你写莼菜。莼菜，亦作尊菜， 名水葵，又名凫葵。"倪匡兄像一本字典，把许多莼菜的资料告诉我。
回到案头，把稿写好，倪匡兄所讲的莼菜有些东西已记不得，用电脑上网，打了一个电邮给他，问个清楚。这是我第一次尝试中文。
倪匡兄即刻回覆："蔡样：尊菜在二三月时，初出芽，叶尖未开，如雉尾，亦叫雉尾尊，到五六月间，长出粘液，叫为丝尊。倪匡0529。"倪匡兄写信时，学日人叫我为"样"。0529，五月二十九日之意。读完又回案头，把莼菜的资料依倪匡兄所说补充。写东西发表有个好处，那就是抛砖引玉，也提醒自己知识的不足。
记起倪匡兄在电话中谈到晋朝人当官，想起故乡名菜尊羹和鲈鱼脍，gān脆不做官，回家去也。晋朝人实在开放。宋辛弃疾也提道：意倦须还，身闲贵早，岂为尊羹鲈脍哉。
书至此，又去看电脑，出现一封电邮，写着："蔡样：尊菜到了八九月，称之为猪尊，因为过时太硬，只能喂猪了。"
真假卫斯理
倪震小弟来电邮，说他用的是中文快码，九方的兄弟产品。
九方为梁立人兄发明的汉字输入法，他本是名编剧家，但现在看来，他在电脑零件上的创作，远超他在演剧界的成绩，这又是一个人应该有多种兴趣和嗜好的道理，死守老本行的时代，已经过去。
倪匡兄本来只懂得用英文上网。什么仓颉或拼音他一窍不通。前者难记，后者以他的宁波口音，哼哼!
后来，由倪震小弟在电话上传授九方输入法，他五分钟就学会，你说犀利不犀利?连我也有点不相信，不过读倪匡兄的中文电邮，已证明他是熟手了。
九方输入法是设计给手提电话用的，一个人用一只手按电话上的十个键，就可以冒出许多字眼，虽然说每次都要选字，但一熟了就很快。日本字可以用假名来拼音，更容易，当今的日本孩子都是一只手按键，给他们一张纸，他们不会用笔写。
我本人也学过九方输入法，在palm电子记事簿上用，但是我一向智慧低，学个老半天还是学不会。
我现在的中文输入只纯用手写板，这零件已证明得认字能力很qiáng，不管我的字有多潦草，一一出现。毛病出在左右二字组织成的汉字，像三点水或人字旁，经常变为两个字。
一切，都是熟与不熟的问题，运用日子一久，都能成为专家。
大陆有个卫斯理网页，倪匡兄从前用英文打字时，也曾经上过网。他写："我是倪匡!"
对方回应："冒充!"
现在他纯用中文输入，从他写作的语气和手法，网页人一看，知是不假，才接受了他。
才 华
打电话向倪匡兄问好。他大笑四声之后，谢谢我送他的整套《今夜不设防》的vcd。
"想不到现在看，还没过时。"他说。"当年大家都年轻。"我说。
"才十三四年前的事，变化真大。"他说，"十岁看的小孩子，现在都是大人了。"
"还有什么你想看的吗?"我问，"替你寄去，一点也没问题。""你帮我找些苏州弹词吧!"
"好。"我口轻轻答应，自己不是江浙人，对这一个项目不熟悉，各位知道有什么地方可以找到，不妨告诉我。
转个话题，我问："陈东去世的消息，你听到了吗?""乍么死的?"
"据说是肝有毛病。"我说，"看过他脸色不好，也曾经劝过他。"
"都是喝酒喝出来的。"倪匡兄说，"古龙、哈公都死前脸色发黑。他多少岁了?"
"四十多。"
"古龙死的时候也差不多这个岁数。他们有他们生活方式，要喝到死，是他们自己决定的。我们劝他们，都是多余。"他说。
是的，倪匡兄说得对，陈东不但烧得一手好菜，还会看风水，也懂得行医，的确是他自己决定的事。
"每天还看报纸上的专栏吗?"我问。
"看。"他说，"但是有些作者看了不知道他们要讲些什么。明明白白的七八百字，每一个字都看得懂，但是讲什么看不懂，这也需要很大的才华呀!"
"你讲过有个旅游作家，写了一辈子文章，看了没有一个地方想去。又有一个饮食作家，写丫一辈子文章，看了没有一样好吃。"
倪匡兄又笑："这需要更大的才华!"
声 控
"你有没有在电脑上找资料?"我电话中间倪匡兄。
"有。"他说，"昨天上了google，打了金鱼两个字上去，竟然出现了三万多个网页，谁知道哪一个是你要找的?"
"也许《国家地理杂志》供应的比较可靠吧!"我说。"这本杂志的资料也太多，够你瞧的。"
"现在打中文，还是用九方格?"我问。
"唔。"他说，"我用得很顺手了。不过不是按键的，用的是滑鼠，很快。""比手写快?"
倪匡兄笑了："当然不及手写快，我回答电邮，也不过是一两行那几十个字。怎么慢，五分钟之内也搞掂，反正我有的是时间。"
"有没有装宽频?"
"我早就装了。"他说，"找资料主要是看图片，普通电话线要等个半天。宽频一下子就出来，不装宽频怎行?""镜头呢?"
"可以装，但是我没装。"他说，"我也有一副可以看到对方面孔的电话机，不过我不会用。听到声音已经够好了，看样子来gān什么?"
"写小说呢?用九方格或者用声控?"
"那么多字嘛，还是用声控。"他说，"我的那套系统已经没人用了。一个电脑专家来我家里，看到了哈哈大笑。"
"粤语声控的有很多很新。"我说。
"广东话我怎么会用?"倪匡兄有自知之明，"我说的广东话一点也不准。"
我听了肚子中直笑，想说："你的国语也不是很准。"
但是，倪匡兄的国语和广东话我还是听得懂。我想，我这么笨的人也听得懂的话，新的粤语声控，应该听得懂吧?
何 止
"九一一"恐怖事件之后，一直想挂个电话给倪匡兄，向他请安。但知道他人在三藩市，离纽约一东一西，他本人又绝少踏出门框
一步，相信一定无事。拖丫又拖，至到今晚。
"哈哈哈哈。"他大笑四声之后，"我根本不接触美国人社会，当然不要紧。"