“福子，你领着他签字画押，期限便······便三个月。”，祁殊吩咐，扯了扯玉佩，示意谭栀松手，谭栀这才笑着松开，乖乖跟着福子去柜台，签字前却是扭头瞥了祁殊一眼，祁殊亦察觉瞧他，眸色平淡如常。
第4章 盐煮花生，小二浇凉
眨眼的功夫，祁殊的身影便消失在楼梯拐角，谭栀一笔一划地写上自己的名与字，仍是歪歪扭扭，惹得一旁的福子发笑，谭栀好歹吃了人酒楼的白食，稍稍瞪了福子一眼，便将手中的身契交予他，福子把身契收好，便同着其余几位小二忙活去了，一时竟是没人理会他。
柜台后有一木椅，谭栀绕过坐下，望着手中的雕竹骨扇，叹息起来，心中有些后悔今日之行，这时候若是在桂花酒楼，顺子定是给他准备好几样吃食，他饮着茶，瞧瞧楼下的街边摊贩，哪一样不比现在这模样好，想来明日老石头告知顺子他远行，顺子指不定要在后头编排他，道他酒楼生意这般差还外出远行。
这般一想，谭栀心情颇差，嘴里桂花酿绵甜的滋味都变苦起来，堂内的食客仍是络绎不绝，谭栀趴着趴着，酒意和倦意一齐涌上头目，迷迷糊糊间竟是睡了过去，不知睡了多久，才伴着打更人的更声醒来，楼外已是漆黑，火红灯笼透出的光亦变淡，朦朦胧胧像是一层红雾。
小二们在大堂木桌前围成一团，闲话声混着碰杯声传入谭栀耳朵，谭栀寻着声走近，谁想祁殊也在，谭栀睡意醒了大半，来到祁殊身边，挤了进去，小二们一愣，福子最先笑出声来，推了一把盐煮花生到他面前。
桌上又响起嘈杂的闲话声，谭栀剥了颗花生，嚼了嚼邹起眉头，便不再碰，瞧福子外的四名伙计，对两名制住他的格外多瞧了两眼，心中暗道：“日后出去了，叫老石头收拾你们。”
他在瞧伙计，祁殊在瞧他，谭栀从前便是被徐宴护着，化形后更是一苦头都未曾吃过，顺子大多事都依着他，偶尔不依的，祁殊说几句好话便依了，手中还拿着徐宴的雕竹骨扇，旁人瞧不出，他可瞧得出，骨扇能买下他大半酒楼。
于是祁殊开口：“你既在我楼中做事，那你姓甚名谁，家在何方，我这掌柜的总得知晓罢？”
掌柜的开口，小二们都停下说话，一时只有花生落壳的声音，五名伙计的视线都落在谭栀身上，谭栀本来无名无姓，都是老石头给他取的，紧张地咽了口唾沫，才支支吾吾道：“姓名唤谭栀······家中兄长取字唤木归，祖籍原在······”
谭栀咬了咬舌尖才记起老石头告诉过他的家中住处，饮了口茶水，吁了口气才道：“祖籍原在苏州，因家中突遭变故，同兄长南下奔亲，却是世事难料，半月前走散。”，一席话说完，谭栀在心里把老石头剐了千万遍，也不知老石头打哪看来的话本故事，交给他这段说辞，他自己都不相信。
那是谭栀刚化形的时候，老石头总不放心他，交给他这一大段说辞，令他记住，外出还得带上他的雕竹骨扇，他能循着扇子来寻他。
谭栀一席话，多少让几位小二有些许唏嘘，祁殊却是不置可否，只点了点头，嘴角牵了抹笑，吃起花生来，谭栀悬着的一颗心稍稍放下，皱着眉头又吃了几颗花生，一桌人至月上梢头才散。
祁殊于城中有宅邸，不大不小的一座四方院，后头有半亩池塘，种了些莲花，每年桂花开时挖藕，一座宅邸和一座酒楼，花去他十年来积攒的银子，双亲还剩下位七十岁的老娘，亦是因着老娘年迈无人照管，祁殊才收手药材生意，在城中开起酒楼。
酒楼后院有两间厢房，小二们晚上便在此歇息，谭栀随着他们一同入的后院，跟福子一间屋，新地方有新的奇，谭栀摸着福子给他抱来的被子，脱了鞋便钻了进去，福子也就十几岁的年纪，瞧他这般便笑，给他掌了灯便出去了。
天儿热，更别提跑了一天的小二，敞院里，几名小二正在浇凉，福子也在，谭栀听着“哗啦”的水声，从被子里支起脑袋瞧，几道赤条条的影子，月光下瞧得一清二楚，都还是未及冠的年纪，浇了一会儿便玩闹起来，谭栀瞧了一会儿觉得没甚意思，捏了个法术关上门，倦意再来的时候便不压着了，迷迷糊糊睡了过去。
第5章 长藕
五更天末，谭栀被身旁同睡的福子推醒，睁开眼睛时，福子已经穿好了鞋，在烛火朦朦胧胧的光线下瞧他，谭栀是有些恼的，从前在桂花酒楼，他都是睡到日头的光泄进窗棂才会堪堪醒来，不过福子没待他因恼而发起脾气，兀自入了隔壁厢房唤人，很快，隔壁厢房便传来悉悉索索的衣料摩擦声，福子亦回到厢房，对着待在床上还未动的谭栀，打趣道：“还不动呐？厨子这会儿该买好了菜，候着咱们去提。”
谭栀瞧着福子那张带笑的脸，终归只能压下气闷，将身上的薄被一掀，跳下了床，闷闷地应声：“知晓了，这就收拾。”
小二们没因昨夜的不愉快而责难于他，让他提的都是最轻的那一份，况且谭栀还捏诀偷懒，恍若手提无物，到河海清宴楼前，天色方才蒙蒙亮。
时辰还早，酒楼内是没有什么食客的，最忙碌的便是小二们，因为不用上下楼跑堂，便帮起厨子切菜，福子等一众小二们显然对此十分熟悉，先给厨子泡了一壶清茶，才将众多的食材提入楼内的膳房。
谭栀显得有些新奇跟在福子身后，瞧见有些手脚麻利的小二已经开始切菜，就要走近去细瞧，却被福子一把拉住，装满莲藕的鼓鼓粗布袋呼吸之间就被丢至案板，福子拍了拍手，指着案板上的莲藕道：“你拿来切片，用来做素炒藕片吃。”，言罢又怕谭栀不明白，打开布袋拿了一条长藕出来，手起刀落，利利落落给切了片，手掌一抹，均匀洁净的藕片，便整齐码在案板上。
谭栀瞧得有些发愣，福子笑着又给他切了一条长藕，去忙自己的活计前，还不忘拍了拍他肩头，提醒道：“待会活儿若是做不完，祁掌柜来时瞧见是要生气的。”
虽得了福子的叮嘱，但谭栀到底是有些贪玩心x_ing，小二们都切完自己手上活计去大堂擦拭座椅，他才堪堪将袋中的长藕切去一半，方想捏诀偷懒，肩头便被人拍了一下，扭头一瞧，竟是老石头徐宴。
谭栀被吓了一道，面上的楞然还未褪去，便瞪着他恼起来：“臭石头，你怎么知晓我在这儿？”
徐宴瞧他腰间系的那柄雕竹骨扇，指了指，唇角挂了笑意：“方才提物便捏诀偷懒，现下又要，如此这般，你还想不想早日位列仙班？”
谭栀被他说教，自然不言语，规规矩矩切着案板的长藕，徐宴见状笑意更浓，拿起一块切好的藕片放入口中咀嚼，慢条斯理道：“我原以为你沉了心思，想来此好生学些手艺，将你那酒楼经营得好些，原来竟不是？”，最后一句他慢悠悠地抬起头来，桃花眼里盛了揶揄笑意。
谭栀被他说中心中藏着的心思，面上有些不自在，低着头闷声切藕，支支吾吾：“我、我能有什么别的心思，就是来此学些手艺罢了······”
徐宴自然不信，却也不戳破，身形消散在膳房中，慢悠悠落下一句话：“这酒楼掌柜可是位聪明人，你若是被欺负了去，我可不会管你。”
“嘁，他能如何欺负我，我可是会捏诀呢······”，谭栀切着长藕，想着老石头的话，小声地嘟囔。
身后膳房的屋门又传来门页开阖之声，谭栀以为是徐宴去而折返，扭头“老”字刚出口，便被他掐了去，有些不自在地含笑小声唤道：“掌柜的。”
祁殊微微颔首算是应承，扭头就要退身出去，却不留痕迹地皱了皱眉头，淡淡的声音传入谭栀耳中：“你难不成搽了桂花味的脂粉？”，言罢又自觉不大可能，低低笑了笑，走出膳房门槛，摆了摆手：“罢了罢了，你权当我闻错，糊涂才问。”
谭栀瞧着他的背影，面上有些恼，捏了个决盖去桂花的香味，心中腹诽，他本体便是一坛桂花酿，如何能不有桂花香味呢？
作者有话要说：
以后没什么特殊的事情，都日更。
第6章 脂粉
河海清宴的厨子是名好厨子，做的一手好菜，酒楼中大大小小菜品皆是出自他手，除却一样，那便是八珍鸭，这道菜皆由祁殊亲自做，食客点后祁殊现做，出锅不过数秒的功夫便会端至食客桌上，趁热食之，滋味自然妙不可言，以致城中富商绅贾皆得盛名而至。
徐宴可谓是难得猜错了谭栀的心思，他使计来河海清宴作跑堂小二，就是为了将桂花酒楼好好经营，来学些手艺，不过他的心思放在了那道八珍鸭身上，其他菜品虽出彩，但聘个好厨子亦不是做不出，唯独这道八珍鸭，连河海清宴楼中的厨子亦不知做法，据说是祁殊从前做药材商人时从一位友人处学来的，做法从不外传。