第二天，折锦就将招募的告示贴在店门的侧面。为了检验慕峦说的话，他特意站在店门后探出半个脑袋观察众人的反应，顺便看看可能来应聘的伙计。让他高兴的是，那详细的招募告示很快便引了一堆人驻足。不过，人们好像更喜欢品头论足。
“要找容貌端正的？男的要看什么长相哟，又不是找小倌……”
“哈哈，你这家伙是不是想了？”周围爆出一阵哄笑，有几个人更是说了几个粗鲁不堪的词。
“还要勤剪指甲？男人留点指甲算什么？太严了吧？不过就是一家小铺子。”有人摇头晃脑地评道，还伸出自己的手指看了看，“我这天天修剪的指甲好像也不合格呢！”
还有人指着其中一条咂舌：“要求会做饭？为什么不找厨娘呢？有几个男人会做饭的……啧啧。”
旁边便有人接口道：“怕是要找女人的，结果写错了。”
这些话听得着折锦的脸红一阵白一阵，虽然他早就料到人家可能会发出怎样的评论，但是这么肆无忌惮的意见还是叫他很不好意思，便缩回脑袋去望端坐在柜台后面翻阅账本的慕峦——那位公子应该也听到了吧？怎么这些话好像对他一点影响也没有？难道慕公子一点也不在意么？嗯，很有可能。数天接触下来，折锦发现这位慕公子遇事沉着，处事不惊，简直就是自己的反面。
折锦回想了一下别人的话，有个词——那个“小倌”是什么意思？折锦先前还以为是“小官”，后来觉得不太对，因为当有人说出那个词的时候，旁边人怎么会那般反应呢？好奇之下，折锦便问慕峦：“慕公子，你知道那个‘小倌’是什么意思么？”
慕峦先是一愣，随即脸上多了几分奇异的颜色。语气有些生硬道：“那个与你无关，你也不需要知道，就这样。以后不要再问我这个问题。”
慕峦肯定是知道的，折锦仔细端详了一下他的脸色，心想为什么不告诉我呢？我还是有些好奇呢。算了，现在忙着招伙计，以后再问别人吧。令折锦没有想到的是，不久后的一天，他便深刻知道了那个词的意思。
正当折锦还在门后朝外面观望时，突然店门猛地一抖，好像平地起了个地震。折锦吓了一跳，急忙察看原因，就听见铺子里响起了一个中气十足的声音：“是这家铺子要招人么？我是来应聘的！”
折锦转头一看，只见屋子中央站着……一堵墙？再定睛一看，是个男人，身高接近九尺的男人——光头，人高马大，膘肥体壮，那胳膊都快有折锦的小腿粗。这人皮肤白净，好似在面粉堆里打了个滚，兼之穿了身纯白色的衫子，因此粗一看便像堵粉墙突然砌在了店里。
来了个壮劳力么？折锦急忙转过去看那人的正脸。五官尚可，面色红润，在反映五谷丰登的面孔上，眉眼似乎过于纤细了些——都快看不见了。嘴巴倒是挺大，以至于折锦怀疑他能一口塞下两个大馒头。
来人一开口便震得折锦的耳膜嗡嗡作响，好像连结实的屋梁都在微微颤动。
“是要招伙计。”慕峦将他打量了一番，语气淡然，“你叫什么名字？会做饭么？”
“我叫牛奔。你就是店主吧？做饭那可是我的拿手活，做的饭菜那是二里外都闻得到菜香啊。”
“那你会擦桌子、洗碗筷、倒夜香、砍柴火么？”
牛奔挠挠光亮的脑袋，奇怪了，这糕饼铺怎么还要做哪些杂事啊？我以前可都是只在厨房里待着，切菜剁肉炸排骨样样精通，可这店里是咋回事呢？
“店主，我以前没做过你问的那些，不过你叫我做什么我就做什么，只要每顿饭管饱！”牛奔拍着胸脯道。
折锦暗暗根据牛奔少有人及的体格估计了一下他的食量，大概……大概每顿饭四个大碗才打得住吧。他进而为厢房里的床担忧，是不是做结实点才扛得起这位仁兄的分量呢？
慕峦点点头，拿起算盘，问出关键问题：“那你每顿吃多少？我好算一下做饭的米。”
“不多，五碗。”牛奔比划了一下，充满希冀地看着面色平静，手指却在算盘上流畅得好像在弹琴的店主。
折锦这下子惊呆了，自己撑死了一顿也就往肚子里塞个三两吧。牛奔比划的那种大小的碗，至少是四两米饭，一个月大概就是六百两，这种简单的算术折锦还是会的。他掰着手指算，六百两接近四十斤大米，每斤大米按照九文钱算，也有三百多文钱了。而慕峦打算给伙计的工钱是每月两百文，也就是——
“我们店请不起你，因为你吃得太多，相当于我每个月要多付你一倍多的工钱，不划算。”慕峦和颜悦色道，做了个请回的手势。
折锦觉得这牛奔虽说吃得多些，但是能干活，也不错啊。便在牛奔垂头丧气地离开之后问慕峦道：“那人肯定会干很多重活，为什么不留下他呢？”
“你认为这店铺需要做多少重活呢？再说了，这铺子里的活一般人都做得来的，我何必要找个饭量那么大的人来做呢？”慕峦挑眉道，“若是招了他，我买了两个月的米一个月就被他吃完了，那我还赚什么钱呢？”
折锦终于明白了，店主还是要以赚钱为主呢。又听见慕峦补充道：“就算一个顶俩，我也不需要这种人。”
“为什么？”
“他能够同时在店铺里帮忙和在厨房里生火做饭么？”
到了这里，折锦不得不佩服慕峦的招聘之道：吃得不能太多，干的不能太少。他比较了一下自己，似乎比较符合这一点。他偷偷瞟了一眼慕峦，还以为这位救过自己的公子超凡脱俗，不食烟火，没想到却是如此的——精打细算。
心里为“精打细算”几个字小小地纠结了一下，后来觉得慕峦这么做对店铺其实是最合适不过的，若是由自己来做这个店主，可能还没开始脑子里便是一团浆糊了。
正想着，店里响起了一阵轻快的脚步声，一名黑瘦的男子走了进来。那人相貌平平，肤色黝黑，身材干瘦，一身玄色衫子，看上去麻利得很。自己报了姓名，又回答了慕峦几个常规问题。折锦猜想这人应该能过慕峦那一关，正等着慕峦点头时。慕峦却突然问道：“你以前是做什么的？”
那人也是直爽，回道：“我以前是烧炭的，后来在铁匠铺也做过，铁匠铺关门了，我就在家里待着，做饭扫地什么都会。”